항산화 식품, 어떤 게 진짜 도움 될까?

과학으로 증명된 뇌 건강 식품, 이건 꼭 챙기세요

안녕하세요, 오실장입니다 😊
지난 편에서 산화 스트레스가 치매와 어떤 관련이 있는지 알아봤죠.
오늘은 실제로 우리 식탁에서 항산화 작용을 돕는 식품을 소개합니다.

1. 항산화 성분이 풍부한 대표 식품

식품	주요 항산화 성분	효능 요약
블루베리	안토시아닌	기억력 개선, 뇌세포 보호
호두	비타민 E, 오메가3	신경 안정, 뇌 염증 억제
브로콜리	설포라판	염증 억제, 해독 효소 증가
녹차	카테킨	신경세포 보호, 집중력 개선
강황	커큐민	항염, 뇌 노화 예방
토마토	라이코펜	산화 방지, 혈관 건강

2. 어떤 방식으로 먹는 게 좋을까?

• 조리보다 생으로 먹을수록 항산화 성분 파괴 적음
• 기름과 함께 섭취하면 흡수율 증가 (비타민 E, 커큐민 등)
• 여러 식품을 섞어 하루 2~3회 분산 섭취하는 게 이상적

💡 오실장 팁

• 아침: 블루베리 + 호두 / 점심: 브로콜리 / 저녁: 강황차
• 비타민C는 열에 약하니 샐러드나 과일로!

🔗 시리즈 이어 보기

• 1편: 항산화란 무엇인가요?
• 3편: 항산화 식단, 일상에서 실천하는 법

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치매 예방 위해 어떤 식재료 챙기고 계신가요?
댓글로 나눠주시면 시리즈 마지막 편에 반영해볼게요 💬